江苏千秋食品(图)-冷鲜猪肉供应-冷鲜猪肉

肉、蛋、奶、菜、粮，这都是老百姓的刚性需求，而且肉是排在第1位的。可见吃肉和老百姓生活的关系十分密切。、

鲜肉品市场的监督管理，规范市场流通秩序，进一步明确主体责任，抓好落实工作，让延安人民吃上放心肉。一要统一思想认识，把保证冷鲜肉品质量当作一个重要的民生工程来抓，对社会和公众负责，以敢于创新、勇于担当的工作态度和不等、不靠、不拖的工

作作风，采取切实可行措施，***冷鲜猪肉配送，下大力气做好市区冷鲜肉品市场监管工作。二要建立市区和部门联动机制，由市畜牧局牵头，市食药局、食药监支队和宝塔区***参与，近期联合开展外来冷鲜肉销售监管专项整治，确保流入市场的肉品安全合格。三要尽快

“一体化设施”是同时具备对进口鲜冻肉类产品进行检验检疫和存储的一体化设施。它可以真正让进口肉类从查验到存储在“全冷链”环境下完成。***近几天，冷鲜猪肉批发，气温均在20摄氏度以上。在生态城中心渔港的冻肉冷链查验“一体化设施”内，来自澳大利亚、新西兰、荷兰、加拿大等地的冻肉，正在12摄氏度以下的气温环境下，接受检验检疫人员的查验。“以前这里的冷库不具备进口冻肉查验功能，我们的货物得在天津港靠岸，并在那里接受查验，查验完成后，因为天津港没有足够的冷库储存货物，我们要把货物运到中心渔港冷库进行储存，再等待配送，冷鲜猪肉供应，现在同样数量的货物，时间能节省约2天，运输成本能节省20%。”新协航国际物流有限公司北方大区总经理张春燕表示。

猪肉　　

猪肉产业链的运行状况

　　我国养猪业从2006年开始经过了3轮周期，冷鲜猪肉，内外因素并行导致养猪业朝规模化发展，行业集中度有所提高。

　　规模化发展促使价格波动区间收窄自2006年起，生猪规模养殖年出栏数在总出栏数中的占比呈上升态势，从21.81%上升至2016年的45%。相较养殖散户，规模养殖户在资金、管理、技术、成本等方面，以及应对市场中各种风险因素及突发情况时更具优势，也更能从长期角度分配人力物力及安排补栏计划，不会被市场短期波动所影响。因而，规模养殖户的成长对***市场“追涨杀跌”现象起到了一定的作用，生猪价格波动区间收窄，促进行业健康发展。